Cart is empty 
Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa. Camilan klasik dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap.
Bahan-bahan
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 10 buah tempe mendoan siap pakai
Bumbu halus:
- 2 sdt ketumbar
- 3 siung ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- Garam
- Penyedap rasa (bisa dihilangkan jika tidak suka)
Cara membuat:
- Siapkan tempe mendoan.
- Jika Moms menggunakan tempe biasa potong kotak-kotak dan pastikan saat dipotong tebal-tebal agar mendapat tekstur lembek.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan hingga rata.
- Masukan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur semua.
- Moms, pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental agar teksturnya lembek.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
- Masukan tempe yang sudah dibalut ke dalam wajan.
- Pastikan semua bagian terendam dengan sempurna.
- Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan agar tekstur lembek bisa didapatkan.
- Setelah berubah warna, angkat tempe mendoan dan sajikan selagi hangat dengan kecap pedas atau cabai rawit utuh.
Wah, terima kasih banyak atas info keren ini! Selalu menjadi sumber update yang memuaskan. Kalau suka mempersingkat link, jangan lupa coba V.af ya! Gue udah mencoba, super praktis dan desainnya kekinian banget. Langsung cek di V.af. Terima kasih lagi buat konten yang oke, semangat terus! 🚀🌟